茶叶加工工
全部分类
果树工
菌类园艺工
茶叶加工工
农机修理工
全部
单选题
判断题
下列不属于乌龙茶的是
下列属于烘青绿茶的有
（ ）是属于炒干型的名茶。
下列不属于黄茶的是
红茶“发酵”的最适温度为
杀青过程（ ）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。
下列不属于绿茶的是
下列属于红茶的是
英语中茶（ TEA）的发音是由（ ）演变而来的。
名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（ ）左右达到采摘标准就开采。
鲜叶品质很大程度上决定于
“茶”字最早出现在（ ）。
下列（ ）是历史名茶。
（ ）绿茶加工的关键工序
根据三位一体茶叶分类法，泡沫乌龙茶属于
国外按商品茶特性，将茶叶分为（ ）三大类。
安溪铁观音是属于六大茶类的
安溪产茶历史始于
最原始的茶叶加工方法是
茶叶的起源哪个朝代
下列不属于乌龙茶的是
下列属于烘青绿茶的有
（ ）是属于炒干型的名茶。
下列不属于黄茶的是
红茶“发酵”的最适温度为
杀青过程（ ）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。
下列不属于绿茶的是
下列属于红茶的是
英语中茶（ TEA）的发音是由（ ）演变而来的。
名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（ ）左右达到采摘标准就开采。
鲜叶品质很大程度上决定于
“茶”字最早出现在（ ）。
下列（ ）是历史名茶。
（ ）绿茶加工的关键工序
根据三位一体茶叶分类法，泡沫乌龙茶属于
国外按商品茶特性，将茶叶分为（ ）三大类。
安溪铁观音是属于六大茶类的
安溪产茶历史始于
最原始的茶叶加工方法是
茶叶的起源哪个朝代
乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
乌龙茶精制茶审评因子包括：条索、色泽、净度、整碎，香气、汤色、滋味、叶底。
安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
2015 年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
福建三大工夫红茶分别是：政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。
武夷岩茶包括闽北水仙。
永春佛手也属于高香型品种，不属于闽南乌龙茶。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存 5 年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。
陈香型铁观音不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。
通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。
通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整，又要分清花色。
包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言、图形及设计，使消费者将该食品与另一产品混淆。
条形码是商品进入超级市场和国际市场的必要条件。
只要没有注明，伟人的肖像是可以作为产品宣传的。
有建立非公企业党委的企业，国旗、党旗可作为产品标签的内容。
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