脂肪动员是指什么？
贮存的脂肪被组织细胞内的脂肪酶逐步水解，释放出脂肪酸和甘油，供给其他组织氧化利用的过程。
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维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（）
下列对酶原的叙述哪项是正确的（）
通过肾脏对水盐代谢进行调节作用最强的激素是（）
基因工程中最重要的工具酶是（）
构成酶活性中心常见的重要有机基团是（）