下列对蛋白质的含氮量的叙述正确的是()。

A、18%
B、20%
C、22%
D、16%
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D

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体内的可变脂是指()

A、甘油三酯
B、磷脂
C、糖脂
D、胆固醇脂

多肽链中连接相邻氨基酸残基的α-氨基与α-羧基的化学键是()

A、疏水键
B、氢键
C、肽键
D、盐键

血液中运输胆红素的载体蛋白是()

A、γ-球蛋白
B、α1-球蛋白
C、白蛋白
D、β-球蛋白

人体内氨的代谢去路有()

A、生成尿素
B、生成非必需氨基酸
C、生成胺类化合物
D、参与嘌呤、嘧啶等含氮化合物合成
E、生成赖氨酸

不出现蛋白质中的氨基酸是()

A、半胱氨基酸
B、瓜氨酸
C、精氨酸
D、赖氨酸
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