维持氮平衡即可的人群是()

A、婴幼儿
B、正常成年人
C、乳母
D、孕妇
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B

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老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()

A、骨质软化症
B、类风湿性关节炎
C、更年期综合征
D、骨质疏松症

下列有关氨基酸的叙述何者为非:()

A、Lysina为一碱性氨基酸
B、米的第二氨基酸为Threonine
C、Tyrosine可由Methionine转变而成,故非为必需氨基酸
D、Isolevcine为一必需氨基酸。

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()

A、孕妇骨质软化症
B、婴儿克汀病
C、新生儿低钙血症
D、新生儿手足抽搐

下列有关脂类的说法中哪一项不正确()

A、促进必需氨基酸吸收
B、胆固醇是合成维生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性维生素

下列植物性食物所含的蛋白质是优质蛋白质,并含有丰富的赖氨酸,是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源的是()

A、玉米
B、大豆
C、蔬菜
D、水果
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