抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()

A、维生素
B、肉因子
C、植酸
D、蛋白质
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C

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有害金属镉主要蓄积的部位是()

A、肝
B、肾
C、大脑
D、心脏

对我国居民来说,每日膳食纤维摄入的理想水平是()

A、10~15克
B、15~20克
C、20~25克
D、25~30克

何者不是必需氨基酸()


A、酪氨酸
B、离氨酸
C、苯氨酸
D、显氨酸

下列何者不是蛋白质的功能()

A、维生与成长
B、防止酮体的合成
C、合成酵素
D、合成免疫蛋白
E、合成激素

具有抗氧化功能的维生素是()

A、叶酸B
B、维生素B2
C、维生素E
D、维生素K
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