下列营养素的量在母乳中含量低于牛乳的是()

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素E
D、蛋白质
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D

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消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()

A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质

下列食物中,那一种食物的消化率较高()

A、鱼肉
B、猪肉
C、鸡蛋
D、红豆

每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克,其中约有多少公克来自体内()

A、50公克
B、60公克
C、70公克
D、80公克

典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少()

A、92%
B、94%
C、96%
D、98%

维生素B2的良好来源是()

A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、动物肝脏
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