可部分在肠内细菌合成的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
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D

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下列那一种氨基酸的输送速率最慢()

A、脯氨酸
B、色氨酸
C、离氨酸
D、麸氨酸

下列叙述何者错误()

A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白

钙的最好来源是()

A、小虾皮
B、各种瓜子
C、奶及奶制品
D、白菜

明显增加饱腹感的营养素是()

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、赖氨酸
D、甘油三酯

那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)()

A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、色氨酸
D、甲硫氨酸
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