下列食物成分中有利于非血红素铁吸收的是()

A、肉类因子
B、钙
C、草酸
D、膳食纤维
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A

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葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()

A、剧烈呕吐
B、腹痛、腹泻
C、发热
D、神经系统症状

下列哪个酶不是肠液中的消化酶()

A、氨基肽酶
B、羧基肽酶
C、乳糖酶
D、α-糊精酶

下列哪类食物为酸性食物()

A、大白菜
B、牛奶
C、鸡蛋
D、茶叶

消瘦症(Marasmus)是饮食中缺乏()

A、脂肪和蛋白质
B、能量
C、蛋白质
D、蛋白质及能量

明显增加饱腹感的营养素是()

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、赖氨酸
D、甘油三酯
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