经常大量饮用白酒者最容易缺乏的维生素是()

A、维生素B1
B、维生素C
C、烟酸
D、维生素D
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A

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下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()

A、奶类
B、蔬菜、水果
C、酒类
D、腌制肉制品

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()

A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、维生素C

葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()

A、剧烈呕吐
B、腹痛、腹泻
C、发热
D、神经系统症状

下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的()

A、能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸
B、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
C、蛋白质、脂肪、钾、钙
D、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

儿童膳食最好以()为油脂主要来源。

A、猪油
B、奶油
C、豆油
D、椰子油
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