骨质软化症主要是缺乏()

A、钙
B、磷
C、铁
D、镁
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正确答案:

A

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膳食中可促进铁吸收的因素是()

A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸

RDA指的是()

A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量

典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少()

A、92%
B、94%
C、96%
D、98%

蛋白质是人体哪种元素的唯一来源?()

A、氢
B、氮
C、碳
D、氧

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

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