骨质软化症主要是缺乏()

A、钙
B、磷
C、铁
D、镁
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A

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脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

下列那一种氨基酸的输送速率最慢()

A、脯氨酸
B、色氨酸
C、离氨酸
D、麸氨酸

食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()

A、离氨酸
B、色氨酸
C、酪氨酸
D、苯丙氨酸

维持氮平衡即可的人群是()

A、婴幼儿
B、正常成年人
C、乳母
D、孕妇

抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()

A、维生素
B、肉因子
C、植酸
D、蛋白质
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