关于能量单位换算正确的是()

A、1kcal=1kJ
B、1kcal=0239kJ
C、1kcal=418kJ
D、1kJ=239lkcal
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C

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具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少()

A、92%
B、94%
C、96%
D、98%

下列何种氨基酸可转变成胱氨酸:()

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B、麸氨酸
C、麸氨酸
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A、氢
B、氮
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消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()

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B、热能
C、维生素
D、矿物质
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