具有抗氧化功能的维生素是()

A、叶酸B
B、维生素B2
C、维生素E
D、维生素K
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C

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以下肉类食物含矿物质最多的是()

A、猪肝
B、猪里脊肉
C、肥猪肉
D、猪五花肉

下列哪项不是脂类的营养学意义()

A、促进脂溶性维生素吸收
B、提供能量
C、构成机体组织和重要物质
D、提供必需氨基酸

以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()

A、精氨酸
B、组氨酸
C、丝氨酸
D、胱氨酸

何者为含硫氨基酸()

A、胱氨酸
B、酥氨酸
C、白氨酸
D、丙氨酸

辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。

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