A、大豆+面粉
B、鸡蛋+猪瘦肉
C、大米+大白菜
D、带鱼+猪肝
A、携带者促进之被动扩散
B、单纯扩散
C、主动运输
D、胞饮作用
A、蛋白质在口腔中没有消化作用
B、Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage
C、Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage
D、蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质
下列那一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）
A、碳
B、氮
C、氧
D、氢
A、苯丙氨酸(Phenylalanine)
B、酪氨酸(Tyrosine)
C、撷氨酸(Valine)
D、离氨酸(Lysine)