请选择下列属于必需氨基酸的一项()

A、精氨酸
B、谷氨酸
C、甘氨酸
D、赖氨酸
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D

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与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()

A、钠
B、钙
C、铜
D、维生素A

以下肉类食物含矿物质最多的是()

A、猪肝
B、猪里脊肉
C、肥猪肉
D、猪五花肉

有关蛋白质的分类,何者错误:()

A、动物胶属于部分完全蛋白质
B、指甲是纤维状蛋白质
C、胰岛素是球形蛋白质
D、胚牙属于完全蛋白质

那一种氨基酸,可间接的为氨基(Aminogroup)储存池,循环全身藉以合成非必需氨基酸()

A、甘氨酸
B、丝氨酸
C、精氨酸
D、天门冬酸

婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()

A、食品添加剂
B、细菌污染
C、黄曲霉毒素
D、铅
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