暴雨天，驾驶员的视线受到影响，为了确保行车安全，应立即停驶。
正确
暂无解析
在烹调时，试尝口味应用小碗或汤匙，尝后余汁一定不能倒入锅中
冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
确定关键控制点的方法有：
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。