A、蛋白质在口腔中没有消化作用
B、Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage
C、Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage
D、蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质
A、Lysina为一碱性氨基酸
B、米的第二氨基酸为Threonine
C、Tyrosine可由Methionine转变而成，故非为必需氨基酸
D、Isolevcine为一必需氨基酸。
A、形式多样因地制宜
B、子女应提供生活照顾
C、只需要送餐服务即可以解决
D、组织老年俱乐部可以解决空巢老人的问题
E、建立健康档案可以解决空巢老人问题
A、抑制细菌细胞壁合成
B、抑制菌体蛋白质合成
C、影响胞浆膜通透性
D、抑制细菌DNA回旋酶
E、抑制二氢叶酸合成酶