供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当

A、制定关键环节食品加工操作规程
B、制定食品安全检查计划
C、食品安全突发事件应急处置预案
D、设专职食品安全管理人员
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正确答案:

ABCD

答案解析:

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不符合专间要求的是

A、有明沟
B、食品传递窗为开闭式
C、专间墙裙铺设到顶
D、专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭

禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。

食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定,在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的,由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,处()罚款。

A、五千元以上一万元以下
B、一万元以上二万元以下
C、二万元以上五万元以下
D、三万元以上十万元以下

申请人应当根据所在地()食品药品监督管理部门规定的食品生产许可受理权限,向所在地()以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。

A、省级
B、国家级
C、市级
D、县级

现场核查按照《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》的项目得分进行判定。核查项目(),该食品类别及品种明细判定为通过现场核查;

A、单项得分可以有0分项且总得分率≥90%的
B、单项得分可以有0分项且总得分率≥85%的
C、单项得分无0分项且总得分率≥85%的
D、单项得分无0分项且总得分率≥90%的
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