库房整洁,地面平整,易于维护、清洁,防止虫害侵入和藏匿。必要时库房应当设置相适应的()控制等设施

A、通风
B、温度
C、湿度
D、照明
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BC

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对因迁址等原因而进行全面现场核查的,其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。

《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。

生产场所或车间入口处应当设置更衣室,更衣室应当保证工作服与个人服装及其他物品分开放置;车间入口及车间内必要处,应当按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或鞋靴消毒设施;清洁作业区入口应当设置与生产加工人员数量相匹配的手动式洗手、干手和消毒设施。卫生间不得与生产、包装或贮存等区域直接连通。

核查组实施现场核查时,应当依据()中所列核查项目,采取核查现场、查阅文件、核对材料及询问相关人员等方法实施现场核查。

A、《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》
B、《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》
C、《现场核查首末次会议签到表》
D、《食品、食品添加剂生产许可核查材料清单》

应当制定职工培训计划,开展食品安全知识及卫生培训。()上岗前应当经过培训,并考核合格。

A、法定代表人
B、体系负责人
C、食品安全管理人员
D、食品安全质量责任人
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