适于湿藏的种子是( )

A、安全含水量低的种子
B、安全含水量高的种子
C、安全含水量一般的种子
D、均适合
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正确答案:

B

答案解析:

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晒青不足,做青应

A、适当重摇,促进“发酵”
B、轻摇短凉,增加次数
C、薄摊少摇
D、重摇,提早炒青

鲜叶保鲜技术主要的关键,一是保持低温二是适当降低

A、空气流速
B、相对湿度
C、保持低温
D、减少晒青

刀具角度越大,切削力

A、越大
B、越小
C、不变
D、不断变化

使用废弃分析仪,应将仪表的读数转换开关旋到最高量程档位。

乌龙茶做青过程包括()。

A、摇青和凉青
B、晒青和杀青
C、摇青和杀青
D、摇青和包揉
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