油脂在湿度不当的条件下，品质会发生变化。
错误
食用油脂在保管不当的条件下,品质非常容易发生变化。
食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
一定数量的某种()或其毒素引起的急性肠胃炎症为中毒现象。
食物中毒是人与人之间()的现象。