利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
错误
暂无解析
维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于()营养素的代谢。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽，()，在盐水中下沉。
脂肪可代替碳水化合物供给