微生物指标主要包括菌落总数、 ( ) 和致病菌等三个方面。
C
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麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。
脂肪可代替碳水化合物供给
维生素D和()的吸收有关。