新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽， ( ) ，在盐水中下沉。
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食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
氨基酸有20多种，其中10种是人体必需的。
膳食中的各种营养素，须满足人体的正常生理需要和()。