食物中毒是人与人之间 ( ) 的现象。

A、有传染
B、没有直接传染
C、有间接传染
D、有直接传染
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正确答案:

B

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碳水化合物中的可溶性糖主要包括 ( ) 、麦芽糖和蔗糖。

A、果糖
B、砂糖
C、葡萄糖
D、乳糖

蛋白质的主要功能为

A、供给热能
B、储藏热能
C、提供氮源,更新体内组织和生长
D、促进吸收

原料的合理搭配,可以保证膳食的

A、科学性与合理性
B、科学性与食用性
C、食用性与合理性
D、科学性与观赏性

膳食中的各种营养素,须满足人体的正常生理需要和 ( ) 。

A、生活需要
B、劳动需要
C、心理需要
D、味觉需要

我国人民的膳食中,热能和蛋白质主要来自谷类食品,它占人体热能的()左右。

A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
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