减少及控制环境与机械设备中的 ( ) 污染的来源，可以预防铅中毒。
D
暂无解析
面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
()有增强面团可塑性的性能。
脂肪可促进()性维生素的吸收。
脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。