减少及控制环境与机械设备中的 ( ) 污染的来源,可以预防铅中毒。

A、锌
B、钙
C、砷
D、铅
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D

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食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

A、慢性
B、急性
C、持续
D、突发性

()的含量高低因小麦品种、产地不同而异。

A、淀粉
B、蛋白质
C、酶
D、碳水化合物

脂肪可促进()性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶

科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的

A、营养
B、营养成分
C、营养素
D、食物

维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于()营养素的代谢。

A、生热
B、主要
C、蛋白质
D、互补
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