减少及控制环境与机械设备中的 ( ) 污染的来源,可以预防铅中毒。

A、锌
B、钙
C、砷
D、铅
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D

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油脂在湿度不当的条件下,品质会发生变化。

新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝,具有天然色泽,(),在盐水中下沉。

A、蛋白稀
B、蛋黄散黄
C、蛋白浓厚
D、蛋黄厚

纤维素主要集中在麦皮中。

发芽的马铃薯中毒属于

A、有毒动植物中毒
B、细菌中毒
C、化学中毒
D、肉毒

人们食用了()的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。

A、有毒、有害
B、有毒
C、有害
D、不卫生
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