脂肪可代替碳水化合物供给
B
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我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
()有增强面团可塑性的性能。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。