维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于 ( ) 营养素的代谢。

A、生热
B、主要
C、蛋白质
D、互补
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A

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我国膳食结构的特点中()主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。

A、维生素
B、蛋白质
C、脂肪
D、热能

维生素D和()的吸收有关。

A、钾
B、铁
C、碘
D、钙

优质奶油奶香味纯正,(),无杂质,无沉淀物和结块现象。

A、质感干硬
B、质感滑
C、质感粗糙
D、质感细腻

()和脂肪对蛋白质有节约作用。

A、碳水化合物
B、无机盐
C、维生素
D、蛋白质

纤维素不溶于水,也不易被()水解和被人体吸收。

A、淀粉
B、酶
C、酸
D、碱
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