脂肪可促进 ( ) 性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶
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D

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人们食用了()的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。

A、有毒、有害
B、有毒
C、有害
D、不卫生

氨基酸有20多种,其中10种是人体必需的。

()就是用水冲洗而剩余的软胶状物,是一种高度水化的蛋白质形成物。

A、麦胶蛋白
B、麦谷蛋白
C、蛋白质
D、面筋

麦胶蛋白与()含量最多,约占面粉蛋白质的80%。

A、酸溶蛋白
B、麦谷蛋白
C、清蛋白
D、球蛋白

患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。

A、B
B、A
C、D
D、E
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