维生素 C有利于 ( ) 的吸收利用。

A、钙
B、磷
C、叶酸
D、碘
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C

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科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的

A、营养
B、营养成分
C、营养素
D、食物

储存条件不好,则面粉颜色加深,新鲜度差。

为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在 ( ) 时必须充分。

A、加热
B、冷藏
C、二次加热
D、三次加热

人们食用了()的食物后,引起的急性而非传染性的疾病,称为食物中毒。

A、有毒、有害
B、有毒
C、有害
D、不卫生

食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

A、慢性
B、急性
C、持续
D、突发性
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