我国人民的膳食中,热能和蛋白质主要来自谷类食品,它占人体热能的( ) 左右。

A、50%
B、60%
C、70%
D、80%
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D

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食品卫生标准包括三个系列的内容:食品卫生标准、食品卫生管理办法和

A、卫生检验
B、储藏检验
C、食品卫生检验办法
D、运输

脂肪可促进()性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶

维生素D和()的吸收有关。

A、钾
B、铁
C、碘
D、钙

原料的合理搭配,可以保证膳食的

A、科学性与合理性
B、科学性与食用性
C、食用性与合理性
D、科学性与观赏性

纤维素主要集中在()中,是稳定的碳水化合物。

A、麦穗
B、麦芽
C、麦皮
D、麦粒
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