我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
C
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食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和
发芽的马铃薯中毒属于
直链淀粉有增强面团()的性能。
油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。