原料的合理搭配，可以保证膳食的
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纤维素不溶于水，也不易被()水解和被人体吸收。
麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
优质奶油奶香味纯正，()，无杂质，无沉淀物和结块现象。
在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。