纤维素主要集中在 ( ) 中，是稳定的碳水化合物。
C
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()和脂肪对蛋白质有节约作用。
氨基酸有20多种，其中10种是人体必需的。
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
在一定条件下，碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。
我国膳食结构的特点中()主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。