( ) 的含量高低因小麦品种、产地不同而异。

A、淀粉
B、蛋白质
C、酶
D、碳水化合物
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B

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脂肪可代替碳水化合物供给

A、碳
B、能量
C、营养
D、氮

在一定条件下,碳水化合物和脂肪在人体代谢中可以相互转化。

氨基酸有20多种,其中10种是人体必需的。

食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

A、慢性
B、急性
C、持续
D、突发性

脂肪可促进()性维生素的吸收。

A、水溶
B、缺血
C、缺钙
D、脂溶
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