“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
错误
“Enzyme”的中文意思是酶。
“Brush”的中文意思为()。
“奶油”用英文表示为
()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。