不粘锅能够在 260℃下长期使用。
正确
暂无解析
不适宜营养强化的食品种类有：谷类食品、日常食用调味品和饮料。
()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。
下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。