切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

1、正确
2、错误
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“Pipingbag”是指

A、挤花袋
B、挤花嘴
C、面粉袋
D、物料袋

()属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

A、制冰机
B、电烤箱
C、微波炉
D、空调设备

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

A、泡夫
B、木司
C、巴菲
D、派

《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是

A、食物多样,谷类为主
B、多吃蔬菜、水果和薯类
C、吃清淡少盐的膳食
D、食量与体力活动要平衡
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