下列何者不是蛋白质的功能（）
B
暂无解析
与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
蛋白质生物价( BV)公式（）
以下不是脂溶性维生素的是（）
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）