下列那一种元素的存在,使蛋白质有别于醣类与脂肪()

A、碳
B、氮
C、氧
D、氢
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B

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下列为氨基酸的侧链接构,何者属于酸性氨基酸()

A、含硫侧链
B、两个羧基,一个氨基
C、一个羧基,两个氨基
D、含酰氨基
E、含氢氧基侧链者。

糖尿病病人最基本的治疗手段是()

A、饮食治疗
B、药物治疗
C、运动治疗
D、心理治疗

食物中长期缺乏维生素B1易引起()

A、蛋白质热能营养不良
B、癞皮病
C、脚气病
D、败血病

下列哪项不是维生素的特点()

A、天然食物组成成分
B、维持健康所必需
C、每日需要较多
D、维持人体生长

何者氨基酸,是很重要的代谢中间产物,但不见于一般蛋白质中()

A、甘氨酸
B、鸟氨酸
C、丝氨酸
D、脯氨酸
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