下列叙述何者错误()

A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白
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D

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下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()

A、奶类
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C、酒类
D、腌制肉制品

谷类食物蛋白质所含氨基酸中较为缺乏的是()

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下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的()

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B、脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜
C、蛋白质、脂肪、钾、钙
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哪种塑料单体对人无害()

A、氯乙烯
B、苯乙烯
C、乙烯
D、甲醛

老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是()

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