食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
A
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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键（）
那一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的型态且排出体外（）