胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)()

A、胆囊收缩素(CCK)
B、肠促胰激素(Secretin)
C、肠胜肽酶(Enteropeptidase)
D、影响血管的肠胜肽(VIP)
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C

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葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()

A、剧烈呕吐
B、腹痛、腹泻
C、发热
D、神经系统症状

蛋白质是人体哪种元素的唯一来源?()

A、氢
B、氮
C、碳
D、氧

以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()

A、大豆+面粉
B、鸡蛋+猪瘦肉
C、大米+大白菜
D、带鱼+猪肝

具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收()

A、十二指肠
B、空肠
C、回肠
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