游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收（）
B
暂无解析
以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
何者氨基酸，是很重要的代谢中间产物，但不见于一般蛋白质中（）
胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）