下列何种氨基酸可转变成胱氨酸:()

A、甘氨酸
B、麸氨酸
C、麸氨酸
D、苯丙氨酸
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C

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粮谷类食物的限制氨基酸是()

A、色氨酸
B、赖氨酸
C、组氨酸
D、蛋氨酸

维持氮平衡即可的人群是()

A、婴幼儿
B、正常成年人
C、乳母
D、孕妇

维生素B2的良好来源是()

A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、动物肝脏

粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()

A、苯丙氨酸
B、蛋氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸

被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是()

A、坐高、身高、头围
B、体重、身高、头围
C、胸围、头围、体重
D、体重、身高、皮褶厚度
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