A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白
胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)（）
A、胆囊收缩素(CCK)
B、肠促胰激素(Secretin)
C、肠胜肽酶(Enteropeptidase)
D、影响血管的肠胜肽(VIP)
A、脂肪和蛋白质
B、能量
C、蛋白质
D、蛋白质及能量
那一种氨基酸，可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)（）
A、甘氨酸
B、苯丙氨酸
C、色氨酸
D、甲硫氨酸