必需氨基酸共有几种()

A、8种
B、9种
C、10种
D、11种
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正确答案:

B

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食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低。

尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况()

A、维生素E
B、赖氨酸
C、维生素A
D、尼克酸

胰蛋白酶不可活化下列那一种酵素()

A、食糜蛋白酶
B、氨基胜肽酶
C、弹性蛋白酶
D、羧基胜肽酶

牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()

A、钙
B、铁
C、钾
D、钠

下列何者不是蛋白质的功能()

A、维生与成长
B、防止酮体的合成
C、合成酵素
D、合成免疫蛋白
E、合成激素
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