制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。

1、正确
2、错误
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-1℃左左右,保存5~14天的鱼称为。

A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜色
D、冰鲜色

“Strawberry”是指

A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。

A、100
B、300
C、500
D、900

()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。

A、起酥油
B、人造黄油
C、色拉油
D、白脱油

()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

A、食盐
B、白糖
C、醋
D、酱油
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