以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平衡的是()

A、青少年
B、正常成年人
C、孕妇
D、消耗性疾病患者
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D

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超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()

A、铜
B、铁
C、锌
D、硒

婴幼儿常见的营养问题不包括()

A、缺铁性贫血
B、缺锌所致生长发育迟缓
C、缺乏维生素D所致佝偻病
D、缺钙所致骨质软化症

必需脂肪酸属于()

A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、反式脂肪酸

下列食物成分中有利于非血红素铁吸收的是()

A、肉类因子
B、钙
C、草酸
D、膳食纤维

对糖尿病患者危害大的糖类是()

A、蔗糖
B、淀粉
C、果胶
D、糖原
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