1克脂肪在体内氧化可产生的能量是()

A、90千焦
B、1674千焦
C、1681千焦
D、3756千焦
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D

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以下不是脂溶性维生素的是()

A、维生素A
B、维生素E
C、维生素K
D、维生素B6

梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果()

A、色氨酸
B、离氨酸
C、白氨酸
D、甲硫氨酸

饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。

促进钙吸收的因素是()

A、脂肪
B、膳食纤维
C、植酸
D、维生素D

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()

A、孕妇骨质软化症
B、婴儿克汀病
C、新生儿低钙血症
D、新生儿手足抽搐
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