膳食中可促进铁吸收的因素是()

A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
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A

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下列体液中,那一种不含蛋白质()

A、胃蛋白酶
B、黏液素
C、胆汁
D、淋巴液

粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()

A、苯丙氨酸
B、蛋氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸

干眼病是由于严重缺乏()

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D

具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

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