人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化()

A、苏氨酸
B、赖氨酸
C、色氨酸
D、蛋氨酸
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C

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典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少()

A、92%
B、94%
C、96%
D、98%

黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质()

A、核蛋白质
B、醣蛋白
C、磷蛋白
D、色蛋白

必需氨基酸共有几种()

A、8种
B、9种
C、10种
D、11种

下列对氨基酸的叙述,何者错误()

A、蛋白质是许多氨基酸以胜肽键连接而成
B、氨基酸在自然界中存在的为D型式
C、氨基酸的结晶为白色固体
D、自然界中存在的氨基酸有50种以上

可部分在肠内细菌合成的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
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